Mumbai Seizes 550 Kg Fake Paneer: मुंबई में खाने की चीजों में धोखाधड़ी का एक बड़ा मामला सामने आया है। मुंबई पुलिस की क्राइम ब्रांच ने अंटॉप हिल इलाके में 25 अगस्त को एक बड़ी रेड की। इस रेड में 550 किलो नकली पनीर जब्त किया गया, जिसे चीज़ एनालॉग से बनाया गया था। यह कार्रवाई मुंबई पुलिस कमिश्नर देवेन भारती के निर्देश पर हुई, ताकि शहर में अवैध और हानिकारक खाद्य व्यापार को रोका जा सके। इस रेड में फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन यानी एफडीए के अधिकारियों ने भी मदद की।
पुलिस ने अंटॉप हिल में दो दुकानों, ओम कूलट्रिक हाउस और श्री गणेश डेयरी, से यह नकली पनीर जब्त किया। इसके अलावा, दुकानों के बाहर खड़ी एक सुजुकी सुपर कैरी टेम्पो से भी नकली पनीर बरामद हुआ। इस नकली पनीर को मलाई पनीर के नाम पर सस्ते दामों में बेचा जा रहा था। यह पनीर रेस्तरां, होटलों, डेयरी दुकानों, केटरर्स और आम लोगों तक पहुंचाया जा रहा था।
चीज़ एनालॉग असल में एक ऐसा प्रोडक्ट है, जिसमें दूध का इस्तेमाल नहीं होता। इसे दूध पाउडर, सस्ते पाम ऑयल और केमिकल्स से बनाया जाता है। फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया यानी एफएसएसएआई के नियमों के मुताबिक, अगर कोई प्रोडक्ट असली पनीर नहीं है, लेकिन दिखने में वैसा ही है, तो उसे साफ-साफ चीज़ एनालॉग के नाम से लेबल करना जरूरी है। लेकिन इस मामले में ऐसा नहीं किया गया।
असली पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं। लेकिन चीज़ एनालॉग में ये पोषक तत्व बहुत कम होते हैं और यह सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। पुलिस ने बताया कि नकली पनीर खाने से फूड पॉइजनिंग और दूसरी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
पुलिस ने लोगों से अपील की है कि वे पनीर और डेयरी प्रोडक्ट्स सिर्फ भरोसेमंद दुकानों से खरीदें। खरीदते वक्त लेबल को ध्यान से देखें और बिना लेबल वाले प्रोडक्ट्स से बचें। असली पनीर में दूध की हल्की खुशबू और दानेदार बनावट होती है, जबकि नकली पनीर मोम जैसा या रबड़ जैसा लगता है। अगर आपको कहीं नकली पनीर बिकता दिखे, तो पुलिस कंट्रोल रूम में 100 नंबर पर शिकायत करें। शिकायत करने वाले का नाम गुप्त रखा जाएगा।
पुलिस ने कहा कि नकली पनीर बनाने और बेचने वालों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। साथ ही, असली व्यापारियों से अपील की गई है कि वे ऐसे प्रोडक्ट्स न रखें और पुलिस का साथ दें। यह रेड वरिष्ठ अधिकारियों के मार्गदर्शन में की गई।
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