आज के टाइम में हेल्थ कॉन्सियस लोगों की जुबान पर चिया सीड्स का नाम छाया हुआ है। जिसे देखो चिया सीड्स के फायदे गिनाने और उसका लाभ लेने की फिराक में लगा है। हो भी क्यों ना, आखिरकार ये वेट लॉस से लेकर एंटी एजिंग तक का शानदार काम जो करता है। लेकिन क्या आपको पता है कि इस चिया सीड्स का भरपूर फायदा लेने के लिए पानी में इसे कितनी देर तक के लिए भिगोना चाहिए? अगर नहीं तो आइए हम आपको बताते हैं इस बारे में विस्तार से –
चिया सीड्स में कौन से गुण पाए जाते हैं?
सबसे पहले तो आप ये जान लें कि चिया सीड्स ओमेगा-3, प्रोटीन, फाइबर, एंटी ऑक्सीडेंट, फैटी एसिड और विभिन्न विटामिन व मिनरल्स जैसे फास्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर होते हैं और इसके यही सारे गुण इसे सुपरफूड बनाते हैं।
चिया सीड्स का सेवन कैसे करें?
वैसे तो आप इसे दही, सब्जी या किसी भी सलाद पर छिड़क कर ऐसे ही खा सकते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग पानी में भिगोकर इसका सेवन करते हैं।
पानी में कितनी देर तक चिया सीड्स को भिगाना चाहिए?
अगर आफ भी चिया सीड्स को पानी में भिगोकर सेवन करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कम से कम इसे पानी में 30 मिनट से लेकर 1 घंटे तक भिगोना चाहिए। इससे होता ये है कि ये पानी को अच्छे से अपने में ऑब्जर्व कर लेता है और जेल जैसी कंसीस्टेंसी में आ जाता है। इस तरह से चिया सीड्स को भिगोकर सेवन करने से काफी फायदा मिलता है। हां लेकिन अगर आपके पास टाइम है तो इसे रात भर के लिए भिगो दें, क्योंकि इतना टाइम उसके न्यूट्रिशन वैल्यू को बढ़ाने और उसके एक्टिवेट होने के लिए जरूरी है।
चिया सीड्स के फायदे
चिया सीड्स के फायदों की बात करें तो, इसके अनेकों फायदे हैं जैसे- वेट लॉस करने में मददगार होता है। इसमें मौजूद क्वेरसेटिन नाम का तत्व दिल से जुड़ी कई तरह की बीमारियों के खतरे को कम करता है। इसमें मौजूद फाइबर हाई बीपी को कंट्रोल करता है। डाइजेशन को बढ़िया करता है, जिससे कब्ज की शिकायत दूर होती है और शरीर के अंदरूनी सूजन को भी कम करने में काफी मददगार साबित होता है। इस तरह के अनेकों फायदों की वजह से ही आज के समय में ये चिया सीड्स काफी ज्यादा फेमस हो रहा है।
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