मुंबई में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को लेकर महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने एक बार फिर सख्त कार्रवाई की है। राज्यव्यापी विशेष अभियान के तहत FDA ने मुंबई के 9 खाद्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन निलंबित किए हैं। इनमें मुंबई क्रिकेट एसोसिएशन (MCA) परिसर में संचालित 5 फूड आउटलेट्स भी शामिल हैं।
MCA के 5 आउटलेट्स पर कार्रवाई
FDA की टीम ने 20 अगस्त को MCA से जुड़े खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। जांच के दौरान खाद्य पदार्थों के रखरखाव, स्टोरेज, तापमान नियंत्रण और साफ-सफाई से संबंधित कई कमियां सामने आईं। इसके बाद Permit Room, Pavilion, Mediterranean, Oriental Swing और Clubway & Pastry Counter के खिलाफ कार्रवाई की गई।
निरीक्षण में रसोई के फर्श पर गंदगी और फिसलन, फ्रिज में अत्यधिक बर्फ जमना, खाद्य पदार्थों के भंडारण में लापरवाही और कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता से जुड़ी कमियां पाई गईं। रिपोर्ट के अनुसार, Clubway & Pastry Counter के पास वैध लाइसेंस से जुड़ी भी समस्या सामने आई।
मुंबई के दूसरे फूड सेंटर भी जांच के दायरे में
FDA की कार्रवाई सिर्फ MCA तक सीमित नहीं रही। माहिम स्थित Lenexis Foodworks में एग्जॉस्ट में ग्रीस जमा होने और जलजमाव जैसी कमियां मिलीं। वहीं शिवाजी पार्क के Cafe Cadell में शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को अलग-अलग रखने की व्यवस्था तथा वेंटिलेशन को लेकर खामियां सामने आईं।
कुर्ला के एक मिड-डे मील सेंटर का भी निरीक्षण किया गया, जहां स्वच्छता और पेस्ट कंट्रोल से जुड़ी कमियां पाई गईं। संबंधित प्रतिष्ठान को नॉन-कंप्लायंस के तहत नोटिस दिया गया।
स्कूलों के आसपास भी FDA की बड़ी जांच
बच्चों को असुरक्षित भोजन से बचाने के लिए FDA ने 28 जुलाई से 21 अगस्त 2026 के बीच राज्यभर के 250 स्कूलों और उनके आसपास मौजूद खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की। इस अभियान के दौरान 11 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित, 4 के लाइसेंस रद्द और 2 प्रतिष्ठानों को कारोबार बंद करने का आदेश दिया गया। साथ ही लोगों को खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक करने के लिए 98 अवेयरनेस वर्कशॉप भी आयोजित की गईं।
क्यों अहम है FDA की यह कार्रवाई?
मुंबई जैसे महानगर में रोजाना लाखों लोग होटल, कैफे, क्लब, कैंटीन और अन्य फूड आउटलेट्स में खाना खाते हैं। ऐसे में खाद्य पदार्थों की सही स्टोरेज, उचित तापमान, साफ रसोई, पेस्ट कंट्रोल और कर्मचारियों की स्वच्छता सीधे तौर पर लोगों के स्वास्थ्य से जुड़ी होती है।
FDA की हालिया कार्रवाई से साफ है कि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले छोटे-बड़े प्रतिष्ठानों पर विभाग की निगरानी बढ़ गई है। इससे फूड बिजनेस संचालकों पर निर्धारित स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन करने का दबाव भी बढ़ेगा।
नोट: लाइसेंस सस्पेंड होना नियामकीय कार्रवाई है और इसका आधार निरीक्षण के दौरान सामने आई कथित कमियां हैं। संबंधित प्रतिष्ठानों को नियमों के अनुरूप कमियां दूर करने के बाद आगे की प्रक्रिया का सामना करना होगा।
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