मुंबई: महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को मजबूत बनाने के लिए चलाए जा रहे विशेष निरीक्षण अभियान के तहत खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने मुंबई के पांच प्रतिष्ठित क्लबों के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है। निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा मानकों का गंभीर उल्लंघन पाए जाने पर इन क्लबों के फूड लाइसेंस निलंबित कर दिए गए। जांच में एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री, गंदगी, अस्वच्छ रसोई और खाद्य पदार्थों के गलत भंडारण जैसी कई गंभीर कमियां सामने आईं।
ये कार्रवाई राज्यभर में चलाए जा रहे उस अभियान का हिस्सा है, जिसका उद्देश्य होटल, रेस्तरां, क्लब और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और खाद्य गुणवत्ता की जांच करना है। अधिकारियों का कहना है कि आम लोगों के स्वास्थ्य से जुड़ी लापरवाही किसी भी स्तर पर स्वीकार नहीं की जाएगी।
इन क्लबों पर हुई कार्रवाई –
जिन प्रमुख क्लबों के फूड लाइसेंस निलंबित किए गए हैं, उनमें शामिल हैं –
- क्रिकेट क्लब ऑफ इंडिया (CCI)
- आरके जुहू जिमखाना
- अपर्णा जुहू जिमखाना
- MIG क्रिकेट क्लब
- विलिंग्डन स्पोर्ट्स क्लब
इसके अलावा, गोरेगांव स्पोर्ट्स क्लब को वैध खाद्य लाइसेंस के बिना भोजन संबंधी गतिविधियां संचालित करने के आरोप में कारोबार बंद करने का नोटिस जारी किया गया है।
जांच में क्या-क्या मिला?
FDA अधिकारियों ने निरीक्षण के दौरान कई गंभीर अनियमितताओं का पता लगाया। रिपोर्ट के अनुसार कई स्थानों पर खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था। जांच में सामने आए प्रमुख बिंदु इस प्रकार हैं –
- एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री का उपयोग और भंडारण
- रसोई में गंदगी और स्वच्छता की कमी
- कॉकरोच और मक्खियों की मौजूदगी
- सड़ी-गली सब्जियां और खराब खाद्य पदार्थ
- खाद्य सामग्री की गलत लेबलिंग
- कोल्ड स्टोरेज का असुरक्षित रखरखाव
- नालियों और किचन क्षेत्र की खराब स्थिति
- खाद्य पदार्थों के भंडारण में निर्धारित मानकों का पालन न होना
अधिकारियों के अनुसार ऐसी लापरवाही उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन सकती है।
बिना लाइसेंस संचालित हो रही थी कैटरिंग सेवा
निरीक्षण के दौरान ये भी सामने आया कि एक क्लब में भोजन उपलब्ध कराने वाली थर्ड-पार्टी कैटरिंग एजेंसी के पास आवश्यक खाद्य लाइसेंस नहीं था। इसे भी खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन माना गया और संबंधित एजेंसी के खिलाफ कार्रवाई की गई।
राज्यभर में जारी है निरीक्षण अभियान
महाराष्ट्र FDA द्वारा हाल के दिनों में राज्य के विभिन्न शहरों में होटल, रेस्तरां, क्लब और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का व्यापक निरीक्षण किया जा रहा है। इस अभियान के दौरान कई संस्थानों को नोटिस जारी किए गए हैं, जबकि गंभीर अनियमितताएं मिलने पर कई फूड लाइसेंस निलंबित किए गए हैं।
अधिकारियों का कहना है कि ये अभियान आगे भी जारी रहेगा और खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले किसी भी प्रतिष्ठान के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
आम लोगों के लिए क्या है संदेश?
FDA ने नागरिकों से अपील की है कि यदि किसी होटल, रेस्तरां या खाद्य प्रतिष्ठान में साफ-सफाई की कमी या खाद्य गुणवत्ता को लेकर संदेह हो, तो इसकी शिकायत संबंधित विभाग को करें। विभाग का उद्देश्य ये सुनिश्चित करना है कि लोगों तक सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण भोजन पहुंचे।
खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों का मानना है कि नियमित निरीक्षण और सख्त कार्रवाई से खाद्य प्रतिष्ठानों में जवाबदेही बढ़ेगी और उपभोक्ताओं का भरोसा भी मजबूत होगा।
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